Depokrayanews.com – Pernah makan olahan buah kolang-kaling atau buah atep ?
Pastinya sudah ya, karena buah ini sangat booming sekarang ini dikarenakan banyak manfaatnya.
Salah satu manfaat yang sudah diketahui sejak jaman penjajahan dulu, adalah untuk tulang. Rata rata orang tua di pedesaan jarang bermasalah dengan tulang, karena rajin mengkonsumsi buah yg mengandung
Gelatin, albumin dan serat sangat bermanfaat buat tulang.
Jika disantap begitu saja buah kolang kaling terasa anyep. Biasanya buah ini banyak muncul di pasar pasar saat bulan Ramadhan.
Aneka olahan kolang-kaling yang sedap banyak tersedia, salah satunya adalah manisan kolang kaling, yuk kita bikin :
Manisan Kolang Kaling
Resep : Sugiwati W
Bahan
-500 gr kolang kaling cuci bersih dengan air biasa saja.
-150 gr gula pasir
-1/2 sdt garam
-200 ml air
-11/2 sdt pasta rasa sesuai selera (saya pakai pasta jeruk).
-2 lbr daun jeruk(optional).
Cara membuat
1.Rebus air dan gula,garam sampai mendidih.
2.Masukkan pasta,daun jeruk(bila pakai) dan kolang kaling yg sudah dicuci bersih.
3.Aduk2 dan biarkan air tinggal sedikit.
4.Angkat dinginkan dan simpan di lemari es.
Tutorial lengkap klik di channel Youtube Sugiwati Winarni dan jangan lupa subscribe,like dan Share.
(Nes)
Comment