Depokrayanews.com- Akhir pekan kadang malas memasak di rumah, setelah sejak Senin sampai Jumat bekerja seharian penuh di kantor. Hari Sabtu dan Minggu benar-benar menikmati santai dan selonjoran di rumah. Kadang memasak pun ogah. Pinginnya beli yang sudah matang. Tinggal pesan online, tidak lama, makanan yang diinginkan datang. Beres dah.
Salah satu yang bisa menjadi referensi adalah pepes ikan mas duri lunak, pepes ikan bandeng lunak dan pepes ayam kemangi dari daPoer mom Ricka yang ada di Kampung Kupu, Rangkapan Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Kota Depok. Usaha kuliner milik Rika Susilawati itu, kini banyak dicari, apalagi selama pandemi Covid-19 ketika masyarakat dibatasi untuk makan di luar rumah.
Bisnis pepes ikan ini merupakan diversifikasi usaha yang digeluti Rika, selain bisnis kentang dan bawang goreng yang masih berjalan sampai sekarang. Kentang dan bawang goreng Musthofa bisa didapatkan di dComart dan 212 Mart. Tapi sejak pandemi Covid-19 meluas, pemasaran kentang dan bawang goreng agak terganggu.
Ketika ditanya apa kelebihan pepes ikan mas duri lunak daPoer mom Ricka? Dengan yakin Rika menyebut pepes ikannya dikukus selama 6 jam sampai tulang empuk. Bumbunya meresap sampai ke tulang. Pengukusan tidak menggunakan panci presto. ”Saya menggunakan ikan segar dan bumbu dari bahan segar, kemudian dikemas dengan cara di vacum agar umur simpan lebih lama,” kata Rika.
Karena dipasarkan secara online, ikan pepes tulang lunak dan pepes ayam kemanginya dipesan tidak hanya oleh orang sekitar Depok, seperti Jakarta, Bogor, dan Bekasi, tapi juga dari luar Jabodetabek. ”Alhamdulillah, produksinya semakin meningkat, karena banyak yang suka dan sudah mulai dikenal,” kata dia. Tageline yang diusung Rika adalah: menu sederhana rasa istimewa.
Tidak gampang mengembangkan bisnis ini, karena harga bahan baku, seperti ikan dan bumbu tidak stabil. Ini sangat berpengaruh terhadap pemasaran. Bisnis yang ditangani secara gotong royong bersama keluarga itu, belum tersentuh bantuan dari pemerintah maupun perbankan. Semoga sukses Bu Rika.
INFO PRODUK:
Nama Produk: daPoer mom Ricka
Produk: Pepes Ikan Mas Duri Lunak, Pepes Ikan Bandeng Duri Lunak, dan Pepes Ayam.
Nama pemilik:Rika Susilawati
Untuk pemesanan: 081617771636
Alamat: Kampung Kupu RT 2 RW 03 No. 20B Rangkapan Jaya Pancoran Mas, Kota Depok.
Rubrik UMKM ini kerjasama Umkm Bagus dengan depokrayanews.com
Comment