Resep oleh:
Ana Mastriana dari Ana Bakery
DEPOKRAYANEWS.COM- Pernah denger nama makanan kekinian Kimbab, yang digemari oleh anak anak milenial akhir akhir ini?
Ya, Kimbab adalah makanan asal Korea Selatan, yang berbahan dasar nasi yang digulung dengan rumput laut atau lebih dikenal dengan nama nori.
Kimbab ini mengandung nutrisi yang tinggi, namun rendah lemak. Kimbab mempunyai bermacam-macam isian seperti daging, ikan, telur dan sayur.
Selain enak, Kimbab ini bisa dijadikan salah satu menu pilihan untuk bekal ke kantor dan sekolah.
Pada kesempatan demo masak di acara Ipemi PD Depok, Jumat 21 Oktober 2022, Ana Mastriana dari Ana Bakery berbagi resep enak anti gagal untuk kita semua.
Pingin bikin ? Yuk kita intip resepnya :
Kimbab
Resep Ana Bakery – Bekasi
1 liter beras Jepang/beras pulen
1 sendok makan garam
1 sendok makan cuka masak
2 sendok makan gula pasir
6 lembar rumput laut
2 timun Jepang
2 wortel import
5 butir telor (dadar)
10 nugget (optional)
50 gr – rumput laut kering (optional )
10 crabstick (instan)
1/2 sendok – penyedap (optonal)
Cara Membuat :
1. Masak nasi sampai matang, lalu campurkan dengan garam, cuka, gula pasir yang sudah dicairkan terlebih dahulu, kemudian aduk rata. Sisihkan.
2. Wortel diserut lalu tumis sebentar bersama wijen dan tambahkan penyedap. Sisihkan.
3. Timun Jepang iris memanjang sesuai ukuran yg diingkan
4. Telor di dadar hingga abis, lalu iris memanjang sesuai keinginan.
5. Siapkan rolling bambu dan letakkan nori diatasnya lalu tuang nasi secukupnya diatas nori dan ratakan, sisakan ujung nori sekitar 3 cm utk memudahkan saat menggulung
6. Lalu susun isinya diatas nasi seperti wortel timun telur crabstick dan nunget, di bagian tengahnya.
7. Gulung nasi menggunakan roler bambu dan padatkan.
8. Setelah jadi oles norinya dengan minyak wijen agar mengkilat dan wangi
9. Lalu potong ujung ujungnya agar rapi. Potong-potong kimbab jadi 8 baian, kurang lebih tebalnya 2,5 cm
Taburi wijan sangrai. Sajikan
Selamat mencoba (nes)
Comment