DEPOKRAYANEWS.COM- Bingung mau bikin menu buka puasa hari ini ? Ya, karena sudah memasuki hari ke-12 puasa, kadang bingung mau bikin apa lagi untuk bisa disuguhkan bagi keluarga tercinta pada sore hari nanti menjelang berbuka puasa.
Bagaimana kalau kita bikin menu sederhana, tapi sangat menyegarkan dan bermanfaat untuk kesehatan. Kita bikin es teler aja yuk! Mudah dan praktis.
Es teler ini bisa bikin kita teler ke- enakan, begitu seloroh orang-orang setelah meminumnya, sehingga julukan Es Teler bisa terwakili untuk kesegaran koktail asli Indonesia ini.
Es buah seger asli Indonesia ini dibuat dengan buah lokal pastinya, antara lain : alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya. Disajikan dengan campuran santan, air gula dan susu kental manis.
Kebayang kan, segarnya. Yuk kita eksekusi!
Bahan-bahan:
2 buah alpukat, kerok daging buahnya / potong
150 gram nangka – potong kotak
200 gr kolang kaling (rebus lalu potong² kecil )
3 buah kelapa muda, dikerok daging buahnya
175 ml kental manis putih sesuaikan dgn selera
es serut/batu es secukupnya
Bahan sirup gula:
200 ml gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan saus santan:
400 ml santan garam secukupnya
1 lembar daun pandan
Cara membuatnya :
1. Masak bahan air gula dan pandan sampai mendidih. Sisihkan
2. Masak santan dan garam hingga mendidih. Sisihkan.
3. Taruh semua bahan isian es teler di dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan dan air gula yg sudah dingin.
Tambahkan es serut/batu es dan susu kental manis.
Siap untuk dinikmati saat berbuka puasa. (nes)
Comment